"Marzo pazzarello guarda il sole e prendi l'ombrello"

così dicevano i nostri nonni, con l'intento di sottolineare la

variabilità del tempo in questo periodo dell'anno; non è

ancora primavera, ma ce ne da un piccolo assaggio con le

prime fioriture.

Marzo è speciale anche per un giorno in particolare:

la giornata internazionale della donna, una giornata che

dal 1911 viene festeggiata ogni anno in tutto il mondo

l’8 marzo; questa data ci ricorda le conquiste che la

donna ha ottenuto nel campo sociale, politico ed economico.

 

L'ortaggio del mese è il FINOCCHIO!

Il nome scientifico è Foeniculum vulgare, è una pianta erbacea perenne, può raggiungere l'altezza di un metro e mezzo. E' originaria del mediterraneo, ma oggi è molto diffusa in tutta l’Europa e nelle zone a clima temperato dell’Asia. Se ne utilizzano soprattutto i frutti, che sono erroneamente chiamati semi, ma anche il bulbo, i fiori e le foglie. L’uso del finocchio è molto antico e vi sono testimonianze del suo impiego anche nelle pergamene egizie.

 

ED ORA UN PO' DI PRIMAVERA IN ANTEPRIMA