L'aria è più calda e odora di fiori ed erba.
Questi profumi mi riportano all'infazia, in quell'età
camminare a piedi nudi sull'erba è più facile e naturale,
crescendo poi viene a mancare il coraggio di farlo.
Ma che problema c'è???
Non è mai troppo tardi per ricominciare!!!
Allora, una domenica di queste, andate per prati: in collina,montagna o qualsiasi posto verde che conoscete lontano
dal traffico e dallo smog.
Camminate a piedi nudi e raccogliete alcune erbe di campo
per un buon risotto, come: Coda di topo, Trifoglio rosso
e bianco, Erba medica Tarassaco, Piantaggine, Ortica e tante altre;
oppure fatevi la passeggiata e poi......venite "Alla Villa Fini" e troverete il risotto di erbette di campo!!!
Alcuni piatti del menù di Aprile:
Antipasti
Terrina di corte,
Flan di asparago,
Coppa di Valdobbiadene e ...
Primi
Risotto con erbette di campo, Tagliatelle integrali con punte di asparago,
Mille foglie con ragù di fagiano e...
Secondi
Filetto di maiale con macedonia di verdure,
Coscetta di faraona alla Calendula,
Tortino di tarassaco e ...
Nessun commento:
Posta un commento