“un buon crostone di pane mangiato in santa pace val meglio di un banchetto in piena angoscia.”

Agosto è il mese….

…del peperoncino: sbarca in Europa grazie a Cristoforo Colombo che lo portò dalle Americhe col suo secondo viaggio nel 1493. Ricco di vitamina C e di antiossidanti, ha trovato il suo habitat naturale in quasi tutto l’Europa. Nell’Italia meridionale, dove viene ampiamente usato e coltivato; la Basilicata con il peperone di Senise  ha ottenuto il marchio IGP dall' Unione Europea; mentre la Calabria è la regione con il maggiore consumo di tutta l’Italia.